Il Festival del Frico a Vivaro: un viaggio culinario tra territorio e tradizione nel cuore del Friuli
Gelindo dei Magredi” si prepara ad accogliere gli appassionati di gastronomia locale per la prima edizione del “Festival del Frico”, un evento culinario imperdibile che celebra il piatto tipico friulano nelle sue varie sfumature.
La rassegna si terrà dal 14 al 24 marzo, nel suggestivo contesto dello storico ristorante.
Il Frico, gioiello della tradizione culinaria friulana, sarà il protagonista indiscusso di questo Festival, presentato in una varietà di derivazioni e abbinamenti che esalteranno i sapori autentici della regione.
Un’opportunità per deliziare il palato con frico preparato sia in modo tradizionale, arricchito con ingredienti locali di alta qualità tra cui le rinomate patate friulane e i formaggi dei casari locali, oppure presentato nelle varianti che sposano i sapori dell’enogastronomia del territorio come la cipolla della Val Cosa, il radicchio di campo, la trota delle Risorgive, lo Speck di Sauris, le zucche nostrane ed i funghi di bosco.
Chiara Trevisanutto, organizzatrice dell’evento racconta: “Il Festival del Frico rappresenta un’opportunità straordinaria per valorizzare la nostra cultura enogastronomica locale e attirare appassionati e curiosi da ogni parte. Siamo lieti di aprire le porte del nostro podere a tutti coloro che desiderano vivere un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile”.4
Per ulteriori informazioni, potete contattare Gelindo dei Magredi, telefono 0427/97037
