Coltello in Festa a Maniago, sabato 29 e domenica 30 agosto
Maniago, capitale italiana dell’arte fabbrile e della coltelleria, sabato 29 e domenica 30 agosto, in occasione della 22ª edizione di Coltello in Festa, si trasformerà in un grande palcoscenico, dove artigianato, tradizione secolare e innovazione legata al mondo delle lame si intrecceranno a iniziative enogastronomiche, artistiche e di intrattenimento, pensate per coinvolgere appassionati, famiglie e visitatori di tutte le età.
Ricchissimo il programma della due giorni che vede impegnata ProManiago, Comune di Maniago, Associazione Sviluppo e Territorio di Pordenone, Consorzio Coltellinai Maniago, Consorzio NIP e altre realtà associative del territorio. Da non perdere le mostre mercato delle coltellerie maniaghesi e della coltelleria custom, che occuperanno la centralissima Piazza Italia e le vie del centro di Maniago.
Ma ci sarà anche spazio per assistere a dimostrazioni di affilatura e forgiatura, partecipare a visite guidate alle aziende produttrici maniaghesi.
Ma in questa edizione di Coltello in Festa un ruolo importante si giocherà anche a tavola. La kermesse offrirà infatti ai tanti appassionati la possibilità di partecipare a un vero e proprio viaggio nei sapori del territorio, fra percorsi guidati tra i ristoranti di Maniago, degustazioni di vini e show-cooking, nei quali la scelta della lama e la tecnica del taglio diventeranno parte integrante dell’esperienza gastronomica.
