L’ingrediente del tiramisù più buono del mondo è, ancora una volta, l’eccellenza del Vicenzovo. A realizzare la miglior versione, nella categoria ‘ricetta originale’ è stato la pasticcera amatoriale, che lavora all’Ospedale dell’Angelo come tecnico radiologo, Barbara Tosato di Mestre, che si è aggiudicata così l’edizione 2025 della Tiramisù World Cup, la celebre competizione internazionale che celebra il dessert italiano per eccellenza.
Quest’anno, al titolo di campione si è aggiunto un riconoscimento speciale: il Vicenzovo d’Oro, premio ideato dal Gruppo Vicenzi in occasione dei 120 anni dalla sua fondazione. Un tributo al protagonista del dolce, il savoiardo Vicenzovo, che per l’occasione “si veste d’oro” in omaggio alla maestria artigianale e alla passione che, da generazioni, caratterizzano la pasticceria italiana.
Un connubio iconico, quello tra tiramisù e Vicenzovo, che ha sorpreso visitatori e appassionati in un weekend dedicato alla pasticceria, dal 10 al 12 ottobre a Treviso.
Il Vicenzovo, savoiardo firmato Matilde Vicenzi, festeggia oltre un secolo di tradizione come riferimento dell’alta pasticceria italiana. Realizzato secondo un rigido disciplinare. Una scelta che ne esalta l’autenticità e lo rende perfetto per interpretare al meglio il tiramisù classico.
Ad aggiudicarsi la Tiramisù World Cup, categoria ‘ricetta creativa’, è stato invece Daniela De Blasio di Farra di Soligo, che si laurea così Campionessa del Mondo in questa speciale tipologia di dessert.
